14 mars 2014 5 14 /03 /mars /2014 08:59

A la maison c'est presque toujours moi qui prépare à manger , semaine ou week-end .

Papa n'est pas souvent là assez tôt la semaine pour faire le dîner et  en même temps pas fort doué il faut l'avouer pour nous préparer de bons petits plats du week-end .

Donc pas de soucis moi j'adore ça la cuisine , j'aime recevoir ( quand je peux ... là ça devient dur dur ! ) , j'aime faire de bons petits plats mijotés , ou tajine , ou bon goûter . Bref c'est selon mes envies du jour ! 

En ce moment ce n'est pas super élaboré dans ma cuisine vu que je n'ai plus l'énergie ! 

Mais NO PANIC ....

 

Mes minis chefs d'amour sont là et prennent la relève sans problème !

Ils sont comme moi , ils aiment faire plaisir , et concocter de bons petits trucs pour moi , et aussi pour des invités ! 

Alors pendant les vacances ils ont voulu faire " UN GOÛTER PRESQUE PARFAIT " avec comme invité d'honneur Mamie Pigeon ! Qui rentrant du travail fût bien contente de goûter à de bons Pancakes fait par Arthur et des woopies smarthies fait par Louis ... 

Dès le matin ils ont mis de côté les recettes , fait la liste de courses et hop en cuisine ! Et avec très peu d'aide ... Arthur aime peser , mesurer faire des conversions etc...  (Non d'un chien qu'il est "tête d'ampoule "parfois celui -là ! mais c'est plutôt cool ! J'aime ça ! et lui ça l'amuse ).

Louis aime verser , remuer , et casser les oeufs ! 

A deux ils forment un super Duo un peu comme Norbert et Jean ! lol

 

Allez place à la dégustation !

 

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Et chez vous ils se mettent en cuisine vos enfants ? 

 

 

13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 20:56

Les zamours adorent regarder l'émission sur la chaine 18 Gulli , "Un chef à ma porte " , ils rêvent d'y participer un jour , et à chaque fois ils se choisissent un équipe avec qui ils tiennent ... enfin ils sont passionnés par ce défi culinaire ! Et gagner un mois de courses les fait rêver ! lol 

Alors vu que ce n'est pas demain la veille que le présentateur viendra taper à notre porte , ils ont décidé de nous faire leur version de "Un chef à ma porte " ! 

 

Le thème : Repas Américain !

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En compétition , deux adversaires redoutables :


- Arthur avec 7 ans et demi d'expérience de repas fait maison , et qui est un parfait petit sous chef !

Il décide de faire le cocktail , le plat principal , et un dessert !

 

- Louis du haut de ses 4 ans d 'estomac sur pattes ...et de fin palais , il veut :

faire l'apéro , les frites au four , et un dessert au chocolat !

 

Je leur ai donc prêté ma cuisine et mes bras pour le four et les plaques électriques ... au moins ça malgré leur opposition à ma présence .

Alors après avoir choisi les recettes , puis préparé les listes de courses ... les voilà en cuisine ce dimanche midi !

 

Mais aussi à la déco de table !

Menu -Marque places- etc ...

 

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Nous avons eu une très jolie table ...!

 

Place aux festivités maintenant !

 

* L'apéro de Louis : dés de gouda au cumin avec beaucoup de Curry ! ( Mais il a tout coupé lui même ! ) 

 

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* Cocktail au Malibu d'Arthur ...très très dosé ! 

 

* Plat principal : - Hamburgers maison d'Arthur .

                        - Frites au four de Louis .

 

ET  ATTENTION ..... Truc de dingue deux desserts à tomber par terre !

 

*Feuilletés aux framboises et marmelade d'orange avec son coulis maison de framboise ( et il l'a passé au chinois pour enlever les grains ... trop fort mon fils ) . Par Arthur . 

 

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* Soupe de chocolat et brochette de kiwis ... par Louis .

 

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Et nous tranquillement nous avons dégusté ces fabuleux desserts !  Puis nous avons du noter nos deux zamours afin de connaître le gagnant de notre défi " Deux p'tits chefs à la maison " . 

Et après délibération ...

SUSPENS .....

Ils étaient éxécos ! 

Et ont gagné leur caddie symbole du mois de course ! ....

 

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PAS PEU FIERES MES DEUX CUISTOS ! 

 

12 décembre 2011 1 12 /12 /décembre /2011 22:28

Voilà la période de l'avent bien avancée , et c'est aussi la dernière semaine d'école et de crèche pour les enfants et pour maman ! Alors nous avons voulu faire avec nos petites mains des cadeaux pour la maîtresse et les taties de la crèche . Nous avons eu l'idée de faire des petits sablés de Noël au bon goût de cassonade et d'épices de Noël ( canelle, gingembre etc...) , et bien sûr du beurre salé , beaucoup de beurre ! 

J'ai donc préparé trois énormes boules de pâtes à gâteaux puis après un repos au réfrigérateur de deux heures , ils ont pu faire les petites formes à l'emporte pièce ... des ours , des sapins , des reines , des étoiles etc... 

 

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Dix minutes de cuisson à peine pour obtenir ... Un gros saladier et deux grosses assiettes de sablés ! Et oui il en fallait des biscuit car il y a une maîtresse CP ( D' Arthur) , une AVS CP  , ma collègue maîtresse ( gourmande ) , et 10 taties ! 

 

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Pour les maîtresses une jolie boîte en métal et le tour est joué !

 

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Pour les taties dix petits paquets individuels dans une jolie boîte en carton rouge et noir super belle .... mais j'ai oublié de la prendre en photo ... !Trop nulle maman zamour !!

 

En attendant ça a eu son petit effet aujourd'hui lorsque les zamours ont offert leur cadeau de Noël à la crèche et à l'école . 

Zamours heureux , maman heureuse ! 

Mission maman" gâteaux de Noël" réussie .

31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 07:34

La saison été à l'amap est bien commencée maintenant et mes demi-paniers sont chaque semaine très remplis .Cette semaine : melon, courgettes jaunes , vertes, aubergines , poivrons , betteraves , coco roses , tomates , salades , pastèque . C'est pas mal ... hein ? Ah et concombres ! 

 

 

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Grâce à eux je fais de bons petits plats à mes zamours ... et aux copains qui viennent à la maison comme Thibault qui s'est régalé l'autre soir avec cette petite recette .

 

 

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Soupe de courgettes vertes et courgettes jaunes à la vache qui rit :

Faire revenir un oignon ( du panier aussi ) dans un peu d'huile d'olive , et une gousse d'ail, saler, poivrer .Couper les courgettes en petits dès , et des pommes de terre . Recouvrir d'eau , laisser cuire les légumes à feu doux . Lorsque que tout est cuit , mixer en y ajoutant des vaches qui rit .

Pour accompagner cette soupe , un bon petit oeuf à la coque avec quelques bouts de pain beurrés .... MIAM 

 

C'est un repas d'hiver .... mais oui je confirme !! mais l'autre soir le temps nous donnait envie de crêpes , de chocolat chaud et de soupe .... ben oui même en Corse l'été n'est pas top ! Il fait beau un jour sur deux , et souvent le temps se couvre en milieu de journée ! Alors mes petits légumes BIO d'été finissent en soupe pour une fois ! 

Pour le bonheur de nos palets !